丝瓜炒荔枝
“ 爱吃荔枝，又怕吃多了上火，于是用性凉的丝瓜来搭配做成，这样不仅食材的性质互补，它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。”
[主料]
丝瓜：1根
荔枝：300g
西红柿：1个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：果味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒荔枝的做法步骤]
1、荔枝去皮去核，剥出果肉备用
2、丝瓜去皮切滚刀块
3、西红柿切块，蒜切末。
4、锅中放少量油，下入蒜末和一半的西红柿，炒至西红柿出红油，这样再炒丝瓜就不会养化变色啦
5、下入丝瓜
6、加少量的生抽翻炒均匀
7、再把剩余的西红柿加入，加适量的盐翻炒均匀
8、把剥好的荔枝倒入
9、稍微翻炒即可出锅啦
[小窍门]
西红柿分两次放作用不同，第一次是防止丝瓜氧化，而且提味用，第二次是为了配色
使用的厨具：炒锅
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