香菇肉酱面
“ 早餐在家里吃，我总想换着花样做。特别是在外面吃到好吃的早餐，回家总琢磨着做出来，这款酱肉面就是在外面吃到的，吃的时候不断的研究这里面有什么什么的，外面吃的是纯肉酱的，今天我加了香菇进去了，味道还不错哦！”
[主料]
鲜面条：适量
香菇：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
豆瓣酱：适量
甜面酱：适量
酱油：适量
葱：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇肉酱面的做法步骤]
1、准备好材料，肉馅，香菇切丁，姜蒜末
2、锅里加适量的油烧热，加入姜蒜末爆香
3、加入猪肉馅里面滑炒
4、接着倒入香菇丁里面一起翻炒
5、加入料酒里面，接着加入豆瓣酱和甜面酱炒匀
6、加入小半碗水里面煮一下
7、最后水收半干，加入酱油和鸡精里面调味就可以关火了
8、这样香菇肉酱就制作好了
9、锅里水烧热后，加入鲜面条里面
10、煮熟了，用筷子跳出面条
11、最后把将拌到面里面，撒上葱花就可以享用了
[小窍门]
肉酱的味道可以偏咸一点，因为直接拌到面里面，面里再不加调料了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐