凉拌绿豆仁
“ 家常爽口小菜，低脂又健康！小伙伴们一起来吧！”
[主料]
绿豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
小葱：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[凉拌绿豆仁的做法步骤]
1、绿豆隔夜浸泡，天热可放冰箱冷藏浸泡。
2、葱蒜和胡萝卜备用。
3、绿豆去皮冲洗干净。
4、胡萝卜切丝备用。
5、锅中入水煮沸放入绿豆仁煮熟。
6、胡萝卜丝焯水。
7、焯水后一同放入碗中，加入蒜末和葱花。
8、加入辣椒粉用热油淋入，放入盐，醋，酱油拌匀即可。
9、家常小菜，请您品鉴。
[小窍门]
绿豆甘，凉，性寒，体寒的朋友不能多吃哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐