南瓜酱焗娃娃菜
[主料]
娃娃菜：2颗
南瓜：300克
[辅料]
马苏里拉芝士：适量
[配料]
黄油：适量
黑胡椒粉：适量
面粉：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜酱焗娃娃菜的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、南瓜切成小块， 盖上盖， 放入微波炉中高火转上六分钟；
3、烧锅开水， 放入适量的油和盐， 下入切成小块的娃娃菜焯水；
4、将焯过水的娃娃菜控干水分后整齐的摆放在盘中；
5、微波好的南瓜搅打成泥；
6、烧热锅， 放入黄油；
7、黄油融化后下入南瓜泥翻炒；
8、再加入少量的盐和黑胡椒粉调味，同时加入少量的面粉混合均匀；
9、将制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜的表面；
10、再在上面铺满一层马苏里拉芝士；
11、放入预热好200度的烤箱中，烤制20分钟，当表面烤制金黄后从烤箱中拿出来；
12、美味的“南瓜酱焗娃娃菜”就完成了。
[小窍门]
1、.南瓜切成小块后加盖放入微波炉中打熟（或可以蒸熟），用搅拌器搅打成泥（或者按压成泥）；
2、.娃娃菜切成小块后放入开水中（加入适量的盐和几滴油）焯水，控干水分后整齐的摆放在盘中；
3、.用黄油炒制南瓜酱，炒制过程中加入盐和黑胡椒调味，加入适量的面粉减少水分增加黏性；
4、.制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜表面，再撒些马苏里拉芝士，最后放入预热好的烤箱中烤制表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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