柠檬曲奇
“ 其实我并不喜欢买饼干吃~~但是学一下偶尔想吃点小零食的时候可以自己做。自己做的也更放心吧~~
      新手做曲奇~~第一次按照一个方子来做原味曲奇并没有成功，烤之后有点变形了，不够松而且太甜； 再找了俩方子结合一下，夏天，加点柠檬，终于是挺满意的。带着淡淡柠檬味，很是好吃~~”
[主料]
无盐黄油：120克
低筋粉：200克
糖粉：60克
鸡蛋：1个
柠檬：半个
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[柠檬曲奇的做法步骤]
1、室温软化黄油；
2、柠檬挤出柠檬汁； 再刨些许柠檬皮屑，待用；
3、黄油用打蛋器打至略发白； 然后分两次加入糖粉，搅拌均匀；
4、分3次加入蛋液，打发至蓬松发白；
5、加入柠檬汁和柠檬屑，搅拌均匀；
6、筛入面粉切拌均匀；
7、装入裱花袋;
8、花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出；
9、烤箱预热180度，中层，上下火，18分钟；
10、带着淡淡柠檬清香的曲奇的就出炉了~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干