渣茄子
“ 渣茄子是合肥地区在夏季非常受欢迎的一道菜，做法简单”
[主料]
茄子：1个
[辅料]
蒜：1头
[配料]
麻油：适量
盐：少许
味精：少许
生抽：少许
胡椒粉：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[渣茄子的做法步骤]
1、准备原料
2、将茄子去皮切片，放入电饭锅上的蒸笼。
3、饭熟了，茄子就熟了。
4、将新蒜去皮，切成碎末
5、讲茄子拿入大碗
6、加入蒜末，少量盐、味精、生抽、胡椒粉，拌匀
7、浇上麻油即可
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 凉菜