一口一个的火龙果迷你小面包
“ 家里有双胞胎小侄女，已经可以吃点面包啥的了，为她们特别作了这款迷你的，貌似很喜欢哎！有事没事来一个，练练手指灵活性，很不错啊！自己做的，无添加，更安全，味道也很好哦！”
[主料]
火龙果果肉：100克（果泥）
低粉：50克
高粉：210克
[辅料]
盐：2.5克
细砂糖：12克
酵母：2克
水：62克
黄油：8克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[火龙果迷你小面包的做法步骤]
1、以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面，当然，手工也可以，我的劲不够大，都是借助机器。面团和光滑后，加入黄油揉至用手可以撑开，手套膜阶段。当然，手工的多揉一会儿，面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵（一般设定26度）。
2、切分成小个子，看自己喜欢而定。
3、周围向中间揉的方法将每个小团揉圆。
4、割出喜欢的花纹，用筛子撒上高粉，再次发酵。（40度一小时）
5、烤箱180度预热，进烤箱后烤制12-15分钟。（看面包大小定时间，大一点时间就延长一点）
6、带着火龙果的清香，当场就吃了一个，刚烤好外皮脆的，内里柔软拉丝，放置温热用保鲜袋包起来，隔一夜就软乎乎的啦。
7、超级萌货，小朋友都很喜欢。我一般常温放置2-3天，如果要放久一点，就冷冻，可以放一个月，记住是冷冻哦！解冻后微波炉20-30秒就好。
8、一口一个的小面包，安全无添加，小宝宝也可以轻松捏手里，来一个不？
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值