自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱
“ 5.1过后一直天天犯困不知道怎么回事，今天熬住不睡。睡习惯没睡有点难受，来个辣椒辣一下。话说这个是老公的大爱，他最爱辣椒了。可是我不喜欢吃辣椒也包括孩子，但是他没有他就吃不下饭。为了提高他的食欲，我在市场卖会半斤多点的辣椒粉，好家伙这个辣椒粉真的辣。倒是适合他的口味，再加上花生米简直就是绝配好香啊。不是他这段时间牙疼估计不会超过四天就被她全部下肚了。”
[主料]
粗辣椒粉：350克
[辅料]
花生米：300克
[配料]
调和油：1碗半
香叶：3片
味精：适量
花椒：数颗
八角：1个
盐巴：适量
口味：超辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[花生拌辣酱的做法步骤]
1、.材料：粗辣椒粉350克 花生米300克 调和油1碗半调料：香叶3片 花椒数颗 八角1个 盐巴适量 味精适量
2、.坐锅上火倒入洗净的香叶 花椒 八角烤香、
3、倒入准备好的调和油炸到香料类变色捞出。、
4、.倒入花生米在炸、
5、待花生米有点变色了倒入盐巴和味精搅拌入味。
6、关火倒入辣椒粉搅拌即可出锅。
[小窍门]
*.炸花生米的火别太大，看住火候花生米有些变色了再转小火在炸一下下。
*喜欢油多的可以多加一些，我喜欢清淡的所以加的少，这个可以直接拌凉菜吃的也不油腻。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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