蒸多宝鱼
“ 胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。”
[主料]
多宝鱼：1条
[辅料]
葱丝：适量
红椒丝：适量
蒜蓉：适量
姜片：适量
葱头：适量
[配料]
鼓油：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸多宝鱼的做法步骤]
1、多宝鱼洗净用刀划几条开口，抹上少量盐和生粉，腌一会。
2、盘底摆上姜片和葱段。
3、放入整条多宝鱼，上面也同样摆上姜片和葱段。
4、入蒸锅大火煮开，蒸8-10分钟即可。
5、锅内放油，热一下姜末和蒜末，把蒸好的鱼汤倒入。
6、加入鼓油。
7、鱼上摆好葱丝和红椒丝。
8、调好的料汁淋在鱼上即可。
9、很好吃哦，要不要来一口。哈
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜