茄酱茄条
[主料]
茄子：适量
肉丝：适量
亨氏番茄酱：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
生抽：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄酱茄条的做法步骤]
1、主料准备好
2、茄子洗净，切长条
3、锅里放比平时炒菜多两倍的油，烧热后放入茄子，炒至软熟后捞出
4、锅里留少量油，放入肉丝拌炒
5、炒至肉丝变色后，放入姜末、番茄酱和少量生抽，拌炒至上色
6、放入茄子一起拌炒
7、撒少许盐提味，出锅前撒入葱花即可
使用的厨具：炒锅
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