蜂蜜柚子茶
“ 老妈买了诸多柚子，为了消灭它，就做成了蜂蜜柚子茶，（妈妈买的是胡柚，个头较小，基本上和脐橙差不多大，3个柚子才做了1小瓶多一点，看来以后得多用几个，忙了半天不出数啊）；柚子的营养丰富，还有清热去火，止咳化痰的功效，加上柚子茶有甜蜜清新的口感，长期喝会有美白肌肤的功效，特别适合长期在电脑前工作的美美，会减少辐射对皮肤的损害；”
[主料]
胡柚：3个
[辅料]
冰糖：适量
[配料]
蜂蜜：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、准备好原料
2、柚子用盐把皮搓一搓，把表皮上的果蜡搓下来，洗净后将柚子皮削下来，去掉皮上白色的部分（要不然会很苦）
3、再把柚子皮切成细丝，用淡盐水泡上几小时，然后将泡过皮的水倒掉，你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡，多漂洗几次就没有了，也可以用开水焯一下（果蜡是不溶于水的）
4、另外将柚子剥出来，掰成小块备用
5、锅里放少量水，将柚子和冰糖放进去
6、把柚子皮也放进锅里，开小火慢慢熬
7、一开始水份较多，只需用筷子稍稍搅拌就行了
8、熬到柚子的水份较少时，就得不停的搅拌，以防粘锅
9、熬好以后放凉，加上蜂蜜拌匀，放干净的瓶子里保存，吃时舀上一些柚子茶，加入温开水冲入即可
[小窍门]
削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子会发苦，切成丝后多用盐水泡一会
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品