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香菇烧鸡
“ 香菇具有防癌抗癌的作用,乌骨鸡补益气血预防感冒,都是大补的好食材,一定不要错过。” [主料] 乌骨鸡腿肉:4个 [辅料] 香菇:半斤 [配料] 油:适量 盐:适量 生姜:适量 豆瓣:一大勺 葱:5根 生抽:一勺 口味:微辣 工艺:焖 耗时:一小时 难度:简单 [香菇烧鸡的做法步骤] 1、香菇、鸡腿洗净,鸡腿剁小块备用。生姜切成片,葱切成葱花备用。 2、油锅置旺火上,下入生姜翻炒,然后下入鸡块继续翻炒,加入豆瓣翻炒。 3、炒至鸡肉断红,加入开水烧制20分钟。 4、香菇切小块备用。 5、鸡腿烧制20分钟后下入香菇再烧15分钟,加入味精,葱花、生抽起锅。 6、做好的香菇烧鸡,红亮亮的流口水了吧。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 私房菜