辣白菜茭瓜荞麦面
“ 少爷点的餐，要五花肉炒辣白菜拌面。为了让他多吃蔬菜，加了茭瓜。”
[主料]
荞麦面：80克
茭瓜：半个
猪肉：适量
腊八菜：适量
[辅料]
鸡精：1克
食盐：1.5克
食用油：小许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣白菜茭瓜荞麦面的做法步骤]
1、茭瓜，猪肉切片。
2、热锅冷油。
3、打入两个鸡蛋。
4、煎熟取出来。
5、放入肉片。
6、煎至焦黄。
7、放入茭瓜。
8、放食盐。
9、翻炒。
10、炒均匀放辣白菜及汤汁。
11、放鸡精。
12、翻炒至茭瓜变软，放一个煎蛋。
13、炒均匀。
14、煮锅烧水，水开下面，煮4开。
15、煮好的面条捞出装盘，放煎蛋。
16、放上炒好的辣白菜茭瓜即可。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 面条 家常菜