丝瓜烧丸子
“ 丝瓜清炒的家人都不大喜欢，于是尝试了这种做法，没想到很受欢迎，大人孩子都爱吃。”
[主料]
丝瓜：2棵
肉馅：适量
粉丝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香油：适量
盐：适量
酱油：适量
面包渣：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[丝瓜烧丸子的做法步骤]
1、就这几样
2、葱、姜切末。
3、丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着。肉馅加酱油、香油少许水搅匀，加葱姜末、少许盐和面包渣搅上劲儿。
4、团成小丸子下锅炸至七成熟。
5、盛出丸子，锅里留底油用葱花炝锅后，加入丝瓜块加少许酱油翻炒均匀。
6、加一碗水下丸子煮开。
7、加盐和少许糖调好味道下粉丝。
8、汤收的差不多即可出锅。
[小窍门]
肉馅里加入些面包渣，做出的丸子会很松软，也容易成型。
所属分类： 素菜