黑糯米芒果糖水
“ 黑糯米是带有紫红色种皮的大米， 也有人叫它血糯米，味道很香而且很有糯性；用它来煮饭，有很好的营养价值和药效价值，所以又叫它药谷； 用它来煮粥味道更好，而且还有很好的补血作用； 它除了富含各种蛋白质、碳水化合物以外，钙、磷、铁和维生素B1的含量也很多。 中医说黑糯米有益气健脾暖血养胃的功效，而芒果就有益胃、止晕止呕的功效； 这两者再搭配椰奶，不仅能吃到芒果的清甜、糯米的补血还有满口的椰香味~~这糖水不仅适合年轻人，老人家和小朋友更适合吃。
    这道广东style的甜品适合热吃，因为可以暖胃兼补气血； 而且吃起来还相当弹牙有口感~~如果担心芒果会太过湿毒，在煮之前，先将芒果核煮水，再去掉芒果核，用这些水来煮黑糯米就可以了。”
[主料]
黑糯米：100克
芒果：1只
椰汁：1罐
白砂糖：20克
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[黑糯米芒果糖水的做法步骤]
1、主要材料。
2、黑糯米提前一天浸泡；
3、然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟；（需要比一般米饭稍多加一点点水）
4、煮好的黑糯米稍晾凉，洒入白砂糖拌均匀；
5、芒果切成粒状；
6、椰汁倒入锅中加热；
7、煮热的椰汁倒入黑糯米中；
8、把芒果粒放上面即可。
使用的厨具：电饭煲、汤锅
所属分类： 常见菜式 汤羹