海带红烧肉
[主料]
五花肉：适量
海带：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
豆瓣酱：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[海带红烧肉的做法步骤]
1、准备好海带 姜蒜 肉切块焯水倒锅里炒至金黄 捞出
2、锅内余油 倒入蒜瓣 微火炒香倒入生姜 继续翻炒
3、放入一大勺郫县豆瓣酱炒散至翻砂 加些许糖 翻炒出香味
4、倒入肉块 翻炒 再加入一点酱油上色  继续翻炒 倒入泡好的海带与肉一起炒一会儿
5、加水 微火慢炖二十分钟左右 微火改成微火加盖
6、大火收汁 盛出
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜