茄汁丸子汤
[主料]
丸子：适量
西红柿：2个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
番茄酱：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：未知
[茄汁丸子汤的做法步骤]
1、西红柿，丸子，葱，姜备用。
2、西红柿切十字口，锅中加水烧开，将西红柿放入锅中焯水。
3、焯水的西红柿剥皮切小丁。
4、葱姜切片，2勺料酒，2勺番茄酱，一勺白糖调成料汁备用。
5、锅中放油，热后下葱姜炒香
6、放入西红柿丁，炒出水，加入调好的料汁。
7、加入适量清水，一点酱油，盐调味后烧开。
8、汁烧开下丸子，大火煮开，转小火煮至汤汁粘稠。
9、装盘撒上葱花碎即可。
所属分类： 汤类