梅豆黑木耳炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
梅豆：80克
黑木耳：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将已清洗梅豆放在案板上切成段。
5、随后，将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜