清爽家常菜：三色金针菇
“ 最近很喜欢吃金针菇，买了好多回家…~\(≧▽≦)/~”
[主料]
金针菇：200g
胡萝卜：1根
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
小葱：适量
白糖：适量
生抽：适量
香醋：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三色金针菇的做法步骤]
1、金针菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分钟，洗净；
2、胡萝卜去皮，刨成丝；青椒去蒂去籽，切成丝；
3、锅里注入清水烧开，将金针菇放进锅里焯水；捞起，控干水分；
4、热锅里倒入适量油烧热，炒香葱白，将胡萝卜丝下锅翻炒；
5、再放入焯过水的金针菇翻炒；
6、再放入青椒丝，翻炒；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐