炝拌三丝
[主料]
莴笋：半根
胡萝卜：半根
青椒：半只
红椒：半只
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
[配料]
辣椒油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[炝拌三丝的做法步骤]
1、主要食材。
2、将莴笋削去皮洗净，直刀切成丝；胡萝卜切丝；辣椒切丝；
3、将三丝分别在开水中稍焯烫一下；
4、焯烫后沥干水分放大碗里；
5、辣椒油上火烧热，加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上；
6、撒上葱花，锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜