拔丝苹果
“ 焦糖绿色是因为有色素，做苹果姜饼人的时候剩下的。弄苹果的时候水没有沥干，下锅煮的时间稍久了，不过爽脆，大家值得注意了，反正焦糖容易让人焦头烂额，这次有点手忙脚乱，下次一定会做的更好。”
[主料]
苹果：1个
[辅料]
柠檬：1个
[配料]
白砂糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：半小时
难度：简单
[拔丝苹果的做法步骤]
1、准备材料
2、挤柠檬汁备用
3、苹果削皮
4、再把苹果切成块
5、把苹果泡入柠檬水里面备用
6、熬煮糖浆
7、把柠檬水沥干
8、苹果倒入糖浆里面炒一下
9、直至水干，焦糖就可以了
[小窍门]
1、.苹果一定要沥干，最好用厨房纸弄干
2、.苹果不能煮久了，最好下锅拌一下就行，保持爽脆感
使用的厨具：炒锅
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