栗子烧鸡块
“ 栗子强身补肾，营养丰富，和鸡肉搭配更有利于吸收。”
[主料]
板栗：适量
鸡腿：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
鸡蛋：适量
食用油：适量
[配料]
八角：适量
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[栗子烧鸡块的做法步骤]
1、准备原料。
2、鸡腿去骨切块，栗子煮熟剥皮。
3、鸡肉块里放一个蛋清，胡椒粉，盐，料酒，几滴油，拌匀。
4、炒锅内倒油，放鸡块炒至变色，再放八角，葱姜，盐，老抽稍炒，随后倒入开水，少许白糖小火烧制。
5、烧制15 分钟后撒葱丝，淋香油。开吃吧。
[小窍门]
栗子一定要煮熟再剥皮，否则很难剥的。
使用的厨具：炒锅
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