27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干
“ 恩恩~家里剩下的食材翻出来，做了这道小饼干~呼呼~~”
[主料]
熟面粉：100g
[辅料]
速溶咖啡粉：10ml
草莓酱：45g
[配料]
黄油：50g
白砂糖：10g
盐：1/4小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[咖啡草莓小饼干的做法步骤]
1、准备食材。
2、先把面粉炒熟备用（这个是之前27做月饼的时候剩下的熟面粉······），黄油软化后，加入白砂糖、盐，用电动打蛋器打发，直到颜色发白，体积膨胀。
3、在打发好的黄油里面加入草莓酱，继续用打蛋器混合均匀。
4、熟面粉、速溶咖啡粉加在一起，筛进黄油混合物里，用手把所有食材抓均匀。
5、捏成自己喜欢的外形就好~27是为了方便~懒得做造型了~嘻嘻嘻~~~
6、放进已经预热好的烤箱，180℃、上下火、15分钟左右即可。
7、恩~考一点各种味道的小饼干，存放好~嘴馋的时候随时可以拿出来解馋~嘻嘻~祝大家好胃口~~下次见咯~~~
[小窍门]
1、、草莓酱可以换成自己喜欢的任何果酱，或者花生酱之类的。
2、、咖啡粉的话，最好是纯的咖啡粉，不要用1 2的，那样味道会更好些。
3、、糖粉的分量根据个人喜好增减即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙