韩式泡菜饼
“ 韩式泡菜饼——真心特别的味道，可能是比较小众的，酸酸辣辣的，不像川味泡菜那样，是咸鲜的酸爽，而是酸的可以刺激味觉，辣的可以温暖心里。是一个可以尝试的菜，同时可以消灭腌辣白菜的酱汁，一举两得！！！”
[主料]
韩式辣白菜：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：一个
料酒：少许
葱：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式泡菜饼的做法步骤]
1、准备材料（因为腌辣白菜，有多余的汤汁，加入汤汁，就非常有味道了，不需要食盐了，如果你家的泡菜不咸，可以适量的加些盐）
2、泡菜切碎，但不要太碎了以免影响口感（懒人办法，剪刀剪碎，不想打理菜板）
3、打一个鸡蛋，加少许的料酒，适量的面粉（差不多饭勺2勺的样子），葱洗净切碎（当然，懒人用剪刀！！kk，小心玉手）
4、搅拌，拌匀（如果干，可以加些清水），但我没加！！
5、平底锅倒少许调和油，热油
6、待油热，小火将面糊倒入锅中，一面煎好翻个面煎一下另一面就好
[小窍门]
油很热的时候，面糊直接下锅，可能会焦得很快！！建议菜鸟们，热的油锅，离开火一下，凉凉锅，将面糊慢慢倒入锅中，将饼荡平！！再放在火上煎，这样饼又圆又漂亮！！翻面时，可以用锅铲切分为四份，再翻面！！安全！！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜