香煎黄花鱼
[主料]
黄花鱼：适量
[辅料]
大蒜：适量
葱：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[香煎黄花鱼的做法步骤]
1、准备材料.黄花鱼清洗干净去内脏.
2、蒜切片,葱切段备用.
3、把鱼两面切上斜刀.
4、鱼肚里填上一半的葱,蒜,鱼身上均匀的抹上盐,料酒腌制20分钟.
5、热锅多放些油.
6、放入腌好的黄花鱼.
7、煎到一面发硬发黄.
8、翻面继续煎另一面,到入剩下的葱蒜.
9、煎到两面都金黄色即可.
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜