南瓜蝴蝶馒头
“ 　　在餐桌上，每每只是变换一个形状，或者变换一个颜色就能带来惊艳的效果，而小朋友更是爱不释手。
　　以前，教育电视台常常教怎样做面食、织毛衣的花样，假期里，我看到做的面食，常常和我弟实践。如今教育电视台也找不到这样的节目了。”
[主料]
面粉：250克
[辅料]
南瓜：100克
[配料]
发酵粉：适量
小苏打：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[南瓜蝴蝶馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤切成片。
2、放到锅中蒸熟。
3、用筷子将南瓜搅成泥。
4、南瓜泥晾凉后，放入面粉。
5、放入发酵粉。
6、和成面团，放到温暖处发酵。
7、小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
8、将面团放在面板上揉十分钟，醒十五到二十分钟。
9、取一块面搓成长条。
10、从两边卷起来。
11、用筷子一夹。
12、将触须剪开即可。
13、放到开水锅中大火蒸熟。
使用的厨具：蒸锅
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