椰香小蛋糕
“ 真不明白这家伙为什么要选君之的柠檬椰香小蛋糕，难道不知道没柠檬吗？没那功夫去买，也不想残留些柠檬来想辙去消耗。很简单，偷工减料，把涉及柠檬的内容去掉，来个简单的椰香蛋糕。这叫没有条件创造条件也要上。表面糖浆就免了，不方便携带。”
[主料]
低筋粉：120克
椰蓉：30克
玉米油：50克
鸡蛋：1个
牛奶：160克
细砂糖：80克
泡打粉：1小勺
[辅料]
小苏打：1/4小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[椰香小蛋糕的做法步骤]
1、用料
2、低筋粉，泡打粉，小苏打混合过筛
3、加入椰蓉
4、混合均匀
5、鸡蛋打入大碗，加入牛奶，玉米油细砂糖
6、搅拌均匀
7、加入混合粉
8、翻拌至无湿粉
9、装入模具
10、撒少许椰蓉
11、摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-30分钟
12、表面金黄，出炉
13、脱模
[小窍门]
君之只用了15分钟，可是到15分钟的时候，我的蛋糕还没上色，只好继续加时烤到金黄。用了30分钟。
使用的厨具：电烤箱
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