蔓越莓面包
“ 这款面包基础面团是牛奶面包的面团，不同的是加入了蔓越莓干，这样做出来的面包能咬到酸酸甜甜的蔓越莓，口感更丰富了”
[主料]
高筋粉：300g
牛奶：160g
鸡蛋：1个
黄油：30g
糖：20g
盐：2g
酵母粉：3g
[辅料]
蔓越莓干：80g
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓面包的做法步骤]
1、主料中所有食材除黄油外全部放入面包桶里
2、和面10分钟后放入软化的黄油
3、面团揉至扩展阶段
4、可以拉出薄而有韧性的膜
5、保湿发酵至2倍大小
6、发好的面团排气，分成3个面剂，盖上保鲜膜饧10分钟
7、饧好的面团压扁，包入蔓越莓
8、擀成圆片，一边按图示方法叠一下，这样成型好看
9、卷起来整形成长条
10、放入烤盘，表面撒高筋粉
11、割包
12、放入烤箱保湿发酵至2倍大小
13、烤箱180度，烤20分钟
14、烤好的面包，随便怎么吃啦
[小窍门]
蔓越莓干也可以换成葡萄干等果干
使用的厨具：面包机、电烤箱
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