自制肯德基鸡米花
“ 小朋友们似乎都爱吃肯德基食物，其实肯德基食物一样可以在家做的。先后做了肯德基薯条、鸡腿、洋葱圈，将肯德基食物进行到底，今天做的鸡米花更是让宝宝大赞不已。把肯德基食品搬进自家厨房，宝宝高兴，妈妈安慰，有空的试试哟。不过，不要经常吃哟，因为这些大多数是油炸食品，多食影响健康。”
[主料]
鸡胸肉：200克
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：一勺
面包糠：一勺
[配料]
盐：少许
生抽：少许
椒盐：少许
黑胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡米花的做法步骤]
1、原材料，鸡蛋加入少许盐打散
2、鸡肉切成1.5公分左右的方块
3、放少许生抽、盐、椒盐、黑胡椒粉将鸡肉腌制半小时
4、鸡肉丁均匀裹上面粉
5、裹好面粉的鸡肉丁挂上鸡蛋液
6、在面包糠里滚动成圆球形
7、做好的半成品
8、油温四成热时下裹好的鸡丁油炸，晃动晃动锅，让其受热均匀，开中火
9、炸至略黄捞出控油
10、油温烧到八成热倒入复炸至两面金黄，快速起锅
11、控油
12、装盘上桌了
[小窍门]
油温不要太低了，但不要太高，开中火，起锅要快。
使用的厨具：不粘锅
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