【麻辣土豆盒】土豆的别样吃法
“ 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、、山药蛋，其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。
  土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。”
[主料]
土豆：2个
披萨酱：2汤勺
淀粉：适量
香葱：适量
胡椒粉：适量
食盐：适量
[辅料]
辣椒面：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣土豆盒的做法步骤]
1、准备食材。
2、将土豆切片（5mm厚吧），然后用模具踏成花型，泡在水中2分钟。
3、锅中烧开水，倒入土豆片，煮30s捞出。
4、晾凉后，先在一片上抹上披萨酱。
5、赶上另一片土豆，边上沾上淀粉。
6、平底锅预热，抹油，放入土豆盒，慢慢的煎，撒上胡椒粉、食盐辣椒面
7、最后撒上香葱段，煎至凉面金黄即可。
[小窍门]
1、：土豆切片的时候，不要太厚了。
2、：撒食盐、辣椒面的时候最好用网筛摇着撒上，均匀。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜