鲍鱼烧土豆
[主料]
活鲍鱼：适量
[辅料]
土豆：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鲍鱼烧土豆的做法步骤]
1、活鲍鱼去壳。
2、土豆切块。
3、鲍鱼改十字花刀，和土豆分别用高油温冲炸，至表面定型。
4、不炝锅，放蚝油、老抽、盐、糖调味、定口、炒匀。
5、倒入高压锅，压制5分钟，点葱花即可。
6、出锅
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 家常菜 冬季食谱