大白菜木耳肉片
“ 大白菜是北方不可缺少的主菜。小时候，冬天家里常常会在小房里放一些白菜和萝卜。商店就在我家对面，大白菜会一车一车的卸下来，小院爱则大白菜堆，经常会丢进来一些。妈妈总会给他送回去。真想念小时候的冬天。家家忙来忙去！”
[主料]
大白菜：250g
猪肉：50g
[辅料]
木耳：20g
[配料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[大白菜木耳肉片的做法步骤]
1、准备大白菜。
2、菜帮切斜片。
3、菜叶切大片
4、肉切片，葱花、木耳备齐。
5、炒锅放入少许油炒肉片。
6、加入葱花继续炒。
7、加入木耳、五香粉。
8、肉片炒熟后，加入水没过肉片。
9、烧开汤。
10、放入锅中。
11、翻炒均匀，炖制菜熟，加盐调味即可。
12、美味的大白菜出锅了。
[小窍门]
注意熟了就可以，太软、太烂，就不好吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜