双色包菜
“ 今天是把两种包菜混合一起炒的，这种紫色的包菜又名紫甘蓝，紫色的菜一般都含有最特别的一种物质，那就是花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍、美容抗衰老等等。这么多的好处看来我们要多吃，不过在我们家紫甘蓝都是凉拌着吃，今天2种包菜都有，那就混合炒吧！”
[主料]
紫甘蓝：半个
包菜：半个
[辅料]
蒜瓣：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双色包菜的做法步骤]
12、种包菜洗净撕成小块
2、五花肉洗净切丝备用
3、锅里加适量的油烧热后，加入五花肉煸炒
4、等肥油煸出来后，加入即可蒜瓣爆香
5、接着倒入包菜里面翻炒
6、炒软了之后，加入适量的盐里面
7、再加入适量的鸡精一起翻炒
8、翻炒均匀了就可以出锅了
[小窍门]
炒青菜的时候，保持大火炒出的味道会比较好哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜