电饭煲蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
低粉：80克
糖：80克
油：40克
[辅料]
白醋：适量
盐：适量
水：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[电饭煲蛋糕的做法步骤]
11、.原料图
22、.将蛋黄和蛋白分开，在蛋白中加入几滴白醋和1克盐，将蛋白打发成鱼泡状
33、.分3次加入60克白糖，不停地打发蛋白，（可用筷子或电动打蛋器。用筷子打发蛋白是比较辛苦的）
44、.蛋白打发好了，此时筷子立得住
55、.将低粉，20克白糖，油，水加到一起，拌匀，成蛋黄糊
66、.将打发好的蛋白和蛋黄糊，拌匀
77、.电饭煲先烧热，在底部刷一层油，将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲
88、.按下煮饭的键。待时间到，进入保温程序后，等他保温15分钟；再按一次煮饭键，再保温15分钟，此时，用筷子扎入蛋糕中，不沾蛋糕糊就熟了。如果还没熟，则重复以上做法。
[小窍门]
电饭煲也能做蛋糕。虽然没有烤箱的出品颜色好看，味香。但也不错，松松的，是蛋糕的味道。
使用的厨具：电饭煲