一馅两吃的—【猪肉芹菜煎饺】
“ 跟着上午的水饺，这次换了个方法。就是用平底锅煎出来的，跟水饺相比是别有一番味道的。我更喜欢这个煎饺，吃着比水饺香”
[主料]
猪后腿肉：400克
芹菜：700克
木耳：80克
葱：4棵
面粉：600克
盐：6克
糖：4克
胡椒粉：4克
鸡精：4克
油：40克
姜：1块
水淀粉：半碗
水：适量
[辅料]
酱油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪肉芹菜煎饺的做法步骤]
1、准备材料
2、把肉、芹菜、木耳、葱、姜都切碎。
3、面粉加入水和成面团，饧一会时间。
4、肉馅里加姜、一点盐、糖、少许酱油，再加少许水顺时针搅拌上劲。
5、加芹菜、木耳、葱、盐、糖、胡椒粉、鸡精、酱油、油搅拌均匀。
6、将面团搓条形切成小剂子，按扁。
7、擀成饺子皮，包上肉馅。
8、包好的饺子。
9、锅里倒入少许油，放入包好的饺子。倒入水淀粉，盖上盖子，用中小火烧到水干时，用大火将饺子煎金黄。
使用的厨具：平底锅
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