银耳木瓜盅
“ 银耳木瓜盅这是我在一个饭店吃的，就比葫芦画瓢做了，我还加了枸杞做装饰，味道嘛不必饭店的差。就是那饭店的木瓜特别的小，每人一个小木瓜盅，用一个小碗装上，甜甜的，那银耳白白嫩嫩还晶莹透亮。我在超市怎么转，也没买上那小木瓜 ，去了市场看到有人在促销木瓜，10元3 个真是便宜啊，我在秋天买的木瓜一个都10多元，这次直接买了3个，要好好过足木瓜瘾。
这木瓜银耳盅特适合做过年的甜品汤羹，简单营养也丰富。”
[主料]
木瓜：适量
银耳：适量
枸杞：适量
[辅料]
冰糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[银耳木瓜盅的做法步骤]
1、食材：木瓜半个 银耳5克 冰糖20克 枸杞1克 蜂蜜2克
2、把枸杞银耳用凉水泡软洗净
3、把冰糖和银耳装枸杞装在碗里加水，用蒸锅蒸到冰糖融化拿出
4、把木瓜切开
5、用勺子挖掉籽
6、把煮好的银耳枸杞汤放到木瓜里面，加蜂蜜
7、上笼，大火蒸十分钟左右即可。用勺子挖着吃，把汤一起喝掉
[小窍门]
银耳用凉水泡开洗净
木瓜蒸熟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 汤羹 润肺止咳