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【马铃薯培根小饼】
“ 很喜欢土豆,不管是煎的,煮的,煲的,炒的等都相当爱吃 其实还是喜欢叫它马铃薯,觉得这名字特好听,它还有洋芋,馍馍蛋等美名 它可是咱们餐桌上的常客,但要说起这马铃薯的身世,还有不少鲜为人知的故事呢 在咱们中国,大多数老百姓都管马铃薯叫土豆 但实际上,它可是地地道道的洋货,是从国外传来的 在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉 在那里扎营,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的马铃薯 大约在明朝时期引进到中国” [主料] 马铃薯:适量 培根:适量 鸡蛋:适量 黑胡椒粉:适量 盐:适量 橄榄油:适量 心型煎蛋器:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [马铃薯培根小饼的做法步骤] 1、马铃薯洗净去皮切成小片,培根也切成小片状 2、将马铃薯放入碗里,加入适量精盐拌匀 3、锅中热适量橄榄油,倒入马铃薯片煎炒 4、煎炒至变软时加入培根片继续翻炒,待马铃薯变得粘软时用勺子剁碎 5、盛出盘里加入打散的蛋液 6、加入适量黑胡椒粉拌匀 7、电饼铛倒入少许橄榄油加热,放入心型煎蛋器,在煎蛋器中勺入马铃薯蛋糊,均匀煎至两面金黄即可 使用的厨具:平底锅 所属分类: 外国美食 西餐