青酱意面
“ 意大利面酱分为红酱、青酱、白酱、和黑酱，一般的青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，口味浓郁较为特殊，我自创了用西兰花、杏仁粒、蒜瓣、橄榄油做的青酱，口味也挺不错，尝尝鲜！”
[主料]
西兰花：100g
蘑菇：2个
大蒜：2瓣
杏仁粒：30g
橄榄油：40ml
盐：适量
胡椒粉：适量
柠檬汁：适量
意面酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[青酱意面的做法步骤]
1、准备材料
2、蘑菇切片和西兰花一起下入沸水焯煮一下捞起
3、大蒜2瓣切成小粒
4、将西兰花、蘑菇、蒜粒、杏仁粒放入料理机，加入适量的橄榄油、盐、胡椒粉打成酱
5、滴几滴柠檬汁防氧化变色
6、锅里水烧开，加入半勺的盐，将意大利面放入锅中，等它变软自动滑落到锅中
7、煮熟后捞出加点橄榄油防粘,吃的时候倒入青酱
8、拌匀即成
使用的厨具：煮锅
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