干锅芦笋鸡翅
[主料]
鸡翅根：适量
[辅料]
芦笋：适量
[配料]
八角：适量
香叶：适量
桂皮：适量
葱姜蒜末：适量
四川豆瓣：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
酱油：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅芦笋鸡翅的做法步骤]
1、将鸡翅根洗净，从中斩成两截。
2、芦笋切片。
3、葱姜蒜末。
4、将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。
5、油烧热、加适量豆瓣，炒香后，倒入鸡翅不停翻炒。
6、倒入鸡翅不停翻炒。
7、鸡翅变色，加葱姜蒜末、酱油、白糖、香叶、八角、桂皮翻炒。
8、待鸡翅八成熟了，加芦笋，翻炒，翻炒至尝到鸡翅全熟,芦笋入味就可以起锅了。
9、出锅装盘。
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