木须肉
[主料]
瘦肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
木耳：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
酒：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、瘦肉
2、改刀切片
3、用酒，胡椒粉生粉淹一下
4、木耳水发
5、洗净掰小朵备用
6、葱，姜
7、切丝
8、黄瓜切片
9、鸡蛋两枚
10、打散
11、锅中加油
12、倒入蛋液
13、快速炒匀
14、盛出待用
15、锅中再添点油
16、下入姜丝爆香
17、下肉片煸炒
18、再下葱丝
191、
20、煸炒
21、下木耳
22、最后放黄瓜片
23、加少许盐煸炒成熟
24、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜