紫菜瘦肉汤
[主料]
紫菜：1小块
瘦肉：100克
香葱：1颗
胡椒粉：少许
香麻油：少许
盐：适量
淀粉：1小勺
[辅料]
水：1大碗
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜瘦肉汤的做法步骤]
1、所需材料。
2、猪肉洗净切成丝。
3、加入适量胡椒粉、盐和一小勺淀粉。
4、抓均腌着备用，葱切碎。
5、上奶锅加入一大碗的清水煮开。
6、放入洗净的紫菜煮开后加入廋肉，轻轻划散一下盖紧煮开1分钟。
7、调入适合自己口味的盐。
8、滴入少许生抽。（可免）
9、放入葱花关火。
10、盛入汤碗中，滴入少许香油即可。
11、成品。
[小窍门]
本人做菜不喜欢下鸡粉味精之类的调料，所以放一小勺生抽代替味精。如果有下鸡粉或味精之类的调料。生抽可免。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐