热拌三鲜
“ 一阵秋雨一阵凉。冬天的脚步随着嘀哒的音乐声越来越近了。
喜欢吃凉拌菜的小丫，很多美食就得忍痛割爱了。
怎么让她食欲好些呢？灵光一现，来个热拌菜如何，
于是，“热拌三鲜”上桌了！”
[主料]
米粉：适量
菠菜：适量
鸡脯肉：适量
[辅料]
菠萝：适量
[配料]
醋：适量
香油：适量
花椒油：适量
辣油：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[热拌三鲜的做法步骤]
1、将食材放在调好料汁的碗中。
2、拌好后，可以开吃了！
3、米粉焯水备用。
4、鸡脯肉焯水备用。过温水后撕成条状。
5、菠菜焯水备用。
6、酱油醋香油花椒油辣油，少许糖调成汁。
7、拌好了，可以开吃了！
8、放入已焯水的食材。摆装饰用的水果菠萝。趁热拌着吃。
[小窍门]
1、，菠菜不要太焯过了，会影响口感及看相。
2、，鸡脯肉焯水后，温水再过一次，彻底去除肉腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜