无肉也欢之【毛豆“炒”年糕】
“ 准确的来说这个应该是烧
非常不错的一道下饭素菜，qq的年糕配上毛豆口感很好”
[主料]
年糕：适量
毛豆：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
五香粉：适量
甜面酱：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆炒年糕的做法步骤]
1、准备原料
2、年糕切粒
3、热锅凉油爆香五香粉一小勺
4、倒入毛豆翻炒
5、烹入酱油后加入年糕
6、加入开水烧开
7、加入金格勒酱适量或者甜面酱
8、中火烧5-10分钟，加盐和鸡精收汁出锅。
[小窍门]
提示：酱中有盐，味道也有点甜可以不加糖，盐适量即可
说是炒年糕其实应该是煮年糕，味道不错可以试试
使用的厨具：炒锅
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