苹果班戟
[主料]
低粉：80克
牛奶：240ml
鸡蛋：1个
蛋黄：3个
白糖：65克
黄油：15克
淡奶油：200克
[辅料]
苹果：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[苹果班戟的做法步骤]
1、把低粉过筛到容器中。
2、加入牛奶搅拌到无颗粒状。
3、碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。
4、把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。
5、把黄油溶化放到面糊中拌匀。
6、然后过筛备用。
7、淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。
8、平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。（家里的锅都是带点的，只好用披萨盘子来做）。
9、把苹果切成条。
10、把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。
11、把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。
使用的厨具：平底锅
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