日式海鲜乌冬面
[主料]
乌冬面：400g
[辅料]
青椒：半个
洋葱：半个
火腿：1-2条
鲜虾：10-15只
鲜犹鱼：250g
胡萝卜：半根
[配料]
胡椒粉：适量
盐：一调味勺
生抽：两调味勺
鸡精：一调味勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式海鲜乌冬面的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、将虾洗净控干水份，鲜犹鱼洗净切薄片，胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切成细条状。
3、取出400G乌冬面用手将面条拉开备用
4、锅中倒入一勺玉米油稍微烧热。
5、将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下，至稍微卷起
6、用筛器将其沥干油份备用，将锅中的水份倒掉
7、锅中留少许油，倒入其它配料翻炒片刻
8、加入火腿继续翻炒
9、将鲜虾和鲜犹鱼一并加入，加入盐份
10、这时就可以将事先准备好的乌冬面放入锅中一起炒匀
11、加入生抽调色
12、再加入些许黑胡椒炒匀即可出锅
[小窍门]
1、：乌冬面是熟的，所以到最后才加入翻炒一下拌匀就可以
2、：所有配料只要稍微炒一下就可以，不要炒到太老哦
3、：如果不喜欢吃海鲜类的，也可以加些番茄也是不错的选择
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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