自制桂花豆沙馅
[主料]
红豆：100克
花生：10克
糖桂花：适量
[辅料]
白糖：30克
红糖：20克
油：40克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[自制桂花豆沙馅的做法步骤]
1、准备好红豆和花生（也可以不放）提前泡发4个小时以上。
2、放入电高压锅内，加入大约4倍的水，煮30分钟至红豆煮烂。
3、放入料理机。
4、加适量的水，打成泥。
5、加入糖桂花，继续打成超细的红豆泥。
6、红豆泥+红糖+白糖。
7、小火翻炒。
8、慢慢炒干水分，期间不停的翻炒，以免糊底。
9、水分慢慢炒干。
10、加油，继续翻炒，直至水分炒干。
11、这个状态就可以了，不沾锅和铲子。
12、好了😁。
13、好了😁。
使用的厨具：炒锅
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