清炒小油菜
“ 油菜富含钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养元素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中位居前茅，维生素C比白菜多一倍，有助于增强机体免疫能力，可以在一定程度上延缓衰老。同时，这些营养元素可以缓解因上火引起的口角炎、口腔溃疡以及牙龈出血等口腔问题，对眼睛也非常有益，能起到明目的作用。用迎銮贡100%纯冷榨山茶油烹饪美食，味美、鲜香、营养！”
[主料]
油菜：300g
山茶油：适量
盐：适量
[辅料]
姜：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒小油菜 的做法步骤]
11、. 小油菜洗净，去掉较老的叶子，整棵剖成四分。
22、. 油温五成热的样子下入姜片炒香。
33、. 入小油菜翻炒2、3分钟。
44、. 撒入适量盐即可起锅。
[小窍门]
菜的脂肪量低，膳食纤维丰富，这些纤维能与食物中的胆固醇结合，一起从粪便中排出，这样可以减少脂类的吸收，起到调节血脂的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 快手菜