蒸卤面
“ 打卤面是儿子最爱吃的主食之一。今天一大早就去买了鲜五花，细面条，豆角，芹菜，忙活了半天，看到儿子中午吃的不亦乐乎，我也很开心呢”
[主料]
细面条：1斤
[辅料]
豆角：芹菜
黄豆芽：适量
[配料]
五香粉：盐
生抽：酱油
葱：蒜
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸卤面的做法步骤]
1、蒸锅放适量水，煮沸后加入买回来的面条，蒸10分钟左右
2、热锅加油爆炒五花肉，逼出油分。炒至肉色发白后加入生抽，酱油，五香粉等调料，最后加入豆角，芹菜，加小半碗开水。
3、炒好的菜和菜水一起拌入蒸好的面条中。搅拌均匀。再次放入蒸锅蒸15分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱