香菇三文鱼骨豆皮汤
“ 买了极为新鲜的三文鱼骨，肉色鲜红，非常不错！以往都是直接煎煎就吃了，今天刚好没煲汤，于是就用它做了个快手汤，也很不错，不同的蛋白质强强联合，营养更加丰富多元化！”
[主料]
三文鱼骨：适量
香菇：适量
豆皮：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[三文鱼骨豆皮汤的做法步骤]
1、三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用；
2、豆皮切成条状，备用 ；
3、香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花；
4、锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面
5、注入适量的开水煮开；
6、水开后加入切好的豆皮；
7、下香菇一起煮开；
8、大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花！
[小窍门]
黑胡椒或者柠檬，姜等都有利于三文鱼去腥，但三文鱼如果够新鲜，是不腥的，冰冻过的会比较腥～
使用的厨具：煮锅
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