炸素螃蟹
“ 食材：
地瓜1个，面粉，白糖，精盐，植物油。
过程：
1、、地瓜1个，
2、、去皮冼净，
3、、切丝装碗中，
4、、加入白糖和适量的面粉，
5、、拌至均匀，
6、、分别取适量的地瓜糊放进烧好油的锅里油炸，
7、、途中翻面，
8、、炸黄，炸酥即成。”
[主料]
地瓜：1个
面粉：适量
白糖：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[炸素螃蟹的做法步骤]
1、地瓜1个，
2、去皮冼净，
3、切丝装碗中，
4、加入白糖和适量的面粉，
5、拌至均匀，
6、分别取适量的地瓜糊放进烧好油的锅里油炸，
7、途中翻面，
8、炸黄，炸酥即成。
9、素炸螃蟹即成。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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